Monacaでは何ができますか?
iOSやAndroidで動作するモバイルアプリを開発できます。

Webサイトは作れますか?
モバイルアプリ開発ツールのため、Webサイトは作れません。
ご自身で制作物をWebサーバー上に設置すれば動く場合もありますが保証は致しません。

プログラミング言語は何を採用していますか?
Web標準言語(HTML5、JavaScript、CSS)を採用しています。

Processingが使えると聞いたのですが?
p5.jsというライブラリを使えば可能です。
参考サイトMonaca で p5.js をスマホアプリとして動かしてみた

ゲーム開発は可能ですか?
JavaScript製のゲームエンジンがMonacaでも動作するので可能です。

Java・PHP・Rubyなどのプログラムは動きますか?
アプリはスマートフォンなどのモバイル端末上で動作しますので、サーバー上で動作するプログラムは動きません。ただしサーバーとアプリを通信させることで連携アプリを作ることは可能です。